Siamo in pieno Agosto, quale compilation migliore composta da 3 ricette di primi piatti freschi leggeri e veloci? Oggi vi propongo per iniziare un bel piatto di spaghetti tonno in scatola e zucchine, idea fresca e veloce. A seguire una deliziosa pasta con gamberetti, asparagi e zafferano che se usate gamberetti e asparagi surgelati, fate in 5-6 minuti e per finire un piatto tipicamente estivo molto molto fresco… linguine gamberoni e lime, da provare subito! Bene, fatta questa premessa, scegliete il primo (dovete farli tutti e 3) ed iniziate a cucinare!
SPAGHETTI TONNO E ZUCCHINE
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/spaghetti-tonno-e-zucchine/
Link al video completo: https://youtu.be/cQQRHRBJdbY
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 g di pasta
200 g di tonno in scatola
300 g di zucchine
1 spicchietto d’aglio
1/2 cipolla
3 acciughe sott’olio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
1 tazzina di vino bianco
Pepe nero macinato
PASTA ASPARAGI GAMBERETTI E ZAFFERANO, link alla ricetta e al video:
https://www.carlogaiano.com/pasta-asparagi-gamberetti-e-zafferano/
Ingredienti per 4 persone
360 gr. di pasta
800 gr. di asparagi (peso lordo calcolato prima di pulirli)
500 gr. di gamberetti (peso calcolato con il guscio)
1 bustina di zafferano
1 pezzetto di cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale fino q.b.
Peperoncino piccante (opzionale)
LINGUINE GAMBERONI E LIME
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/linguine-gamberoni-e-lime/
Link al video completo:
https://youtu.be/8SVTvyYyjEQ
Ingredienti per 4 persone:
320 g di linguine
20 gamberoni (circa 1.2 kg)
3-4 spicchi d’aglio
2 lime piccoli
Olio extravergine d’oliva q.b.
1 ciuffo di prezzemolo
Sale fino q.b.
Peperoncino secco macinato (facoltativo)
