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SecondiSecondi di carne

Bocconcini di pollo latte di cocco e spinaci

di Carlo Gaiano 7 Dicembre 202018 Novembre 2020
di Carlo Gaiano 7 Dicembre 202018 Novembre 2020 0 commento 194 visualizzazioni

Mi piace sempre sperimentare nuove ricette ed è per questo che volendo unire un po’ di sapori diversi ho deciso di provare questo petto di pollo con latte di cocco, curry e spinaci, una delizia soprattutto per chi non ama le classiche ricette!

Bocconcini di pollo latte di cocco e spinaci

Bocconcini di pollo latte di cocco e spinaci

Carlo Mi piace sempre sperimentare nuove ricette ed è per questo che volendo unire un po’ di sapori diversi ho deciso di provare… Stampa la ricetta
Persone: 2 Tempo preparazione: 15 Minuti Tempo cottura: 15 Minuti 15 Minuti
Valutazione 5.0/5
( 1 Voto )

Ingredienti

  • 350 g di petto di pollo intero o a fette
  • 100 g di spinaci freschi o 3 cubetti surgelati
  • ½ cipolla
  • 200 ml di latte di cocco
  • 2 cucchiai di curry
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio evo

Istruzioni

1. Per prima cosa tagliate a pezzetti il petto di pollo

2. Tagliate la cipolla finemente e spostatevi sui fornelli

3. In una padella capiente mettete l’olio, poi aggiungete la cipolla e fatela rosolare per 1 minuto

4. Dopo 1 minuto mettete il petto di pollo e fatelo rosolare a fiamma alta 1 minuto per lato

5. Dopo 2 minuti mettete il curry, la salsa di soia e poi mescolate

6. A questo punto mettete il latte di cocco, mettete il sale e mescolate

7. Mettete a fiamma bassa, aggiungete piano piano gli spinaci in modo che si riducano di volume e mescolando spesso, fate cuocere per 10-12 minuti

8. Dopo 10-12 minuti spegnete la fiamma, mescolate bene e servite subito

Fate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate commentando sotto al video. Io vi saluto e vi auguro buon appetito.

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Carlo Gaiano

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