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Alimenti

  • Alimenti

    Basilico: curiosità, leggende e proprietà

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018

    Il basilico è una pianta annuale che appartiene alla famiglia delle Laminaceae ed è una pianta aromatica. Una pianta estiva, ingrediente tipico…

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    Melanzane: proprietà, curiosità e consigli

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018

    La melanzana originaria dell’India appartiene alla pianta delle solanaceae, fu importata in Medio Oriente e nel Mediterraneo intorno al ‘600. Inizialmente chiamata…

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    Peperoni: proprietà, curiosità e consigli

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018

    Il peperone appartiene alla famiglia delle Solanaceae, comprende varie specie di peperoncini, dolci e ornamentali. Il peperoncino piccante era usato come alimento…

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    Broccoli: proprietà, consigli e controindicazioni

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018

    Il broccolo è una pianta che appartiene alla famiglia dei cavoli, la parola broccolo vuol dire cresta fiorita di un cavolo, il…

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    Verza: proprietà, varietà e consigli

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018

    La verza o cavolo verza è detta anche cavolo di Milano, appartiene alla famiglia delle Brassicacee. La forma rotonda verde o rosso-violaceo,…

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    Patata: origini, proprietà e curiosità

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018

    La patata è un tubero commestibile ottenuto da una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee, che è la stessa di pomodori,…

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    Zucca: proprietà, consigli ed origini

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018

    La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. In Italia il periodo di raccolta è da settembre a novembre. Della zucca si possono…

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    Rucola: proprietà, curiosità e ricette

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 201823 Novembre 2018

    La ruchetta, rucola o anche ruca è una pianta erbacea della famiglia delle brassicaceae, è originaria del bacino del Mediterraneo e dell’Asia,…

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    Spinaci: proprietà, curiosità e ricette

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018

    Lo spinacio è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle chenopodiaceae. E’ originario dell’Asia, poi si introdusse e diffuse in Europa…

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    Lattuga: proprietà, curiosità e conservazione

    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 23 Novembre 2018

    La lattuga è una pianta angiosperma, dicotiledone, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Viene quotidianamente ed erroneamente chiamata insalata, ma l’insalata è un…

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