Ho sempre visto l’insalata di pollo in versione estiva, ma mai in versione “invernale”. Per questa ragione ho pensato a questa ricetta facile e veloce. Questa insalata di pollo oltre ad essere facile è anche molto molto gustosa, fatela con me!
Ingredienti
- 1 kg di petti di pollo interi
- 200 g di lattuga
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai di curry
- 1 cucchiaio di paprika
- 6-7 cucchiai di olio evo
- Sale fino q.b. o salsa di soia (2 cucchiai)
Istruzioni
1. Tagliate a pezzetti molto piccoli i petti di pollo interi o le fettine
2. Tagliuzzate le foglie di lattuga con le forbici
3. Tagliate la cipolla finemente
4. Mettete l’olio in padella, fatelo riscaldare e mettete il pollo
5. Aggiungete il curry e la paprika e mescolate bene
6. Mettete il sale o la salsa di soia e fate cuocere per 7-8 minuti a fiamma molto alta
7. Mescolate spesso, poi spegnete la fiamma, aggiungete le cipolle e mescolate
8. Aggiungete la lattuga coprite con il coperchio e lasciate riposare a fiamma spenta per 5 minuti
9. Dopo 5 minuti mescolate, assaggiate di sale e poi servite ancora caldo
Questa ricetta è facilissima ma davvero molto buona, provare per credere. Se volete, potete mettere il tutto in un panino o in una piadina! Fatela e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Spero con queste ricette facili e gustose di darvi la giusta idea per permettervi di cucinare ogni giorno per voi o la vostra famiglia. Ciao a tutti e buon appetito!
