Sta a voi rendere pesante o light questo meraviglioso panino con petto di pollo ai ferri, pomodori, lattuga ed emmentaler. Se lo volete light, potete togliere la maionese ed il formaggio, altrimenti potete aggiungere senape, altri tipi di formaggi (la mozzarella di bufala ci starebbe benissimo) o potete metterci la cotoletta di pollo! Fate un po’ come vi pare, io l’ho preparato così ed è veramente buono!
Battete con un batticarne le fettine di petto di pollo su un tagliere. Mettetele in una padella antiaderente o su una bistecchiera a cuocere per circa 4-5 minuti per lato. Nel frattempo approfittatene per tagliare e condire con olio sale ed origano i pomodori, lavare, pulire e tagliare le foglie di insalata che condirete con olio e sale e per tagliare a fettine sottili il formaggio. Salate e pepate il petto di pollo e giratelo in modo da farlo cuocere per altri 2 minuti. Aprite il panino, togliete la mollica se preferite e spalmate la maionese o la salsa che gradite di più. Iniziate a mettere le fettine di pomodoro e l’insalata. Passati i 2 minuti, coprite le fettine di petto di pollo con il formaggio, abbassate a minimo, coprite con il coperchio e fate continuare a cuocere per altri 2-3 minuti. Quando il formaggio sarà sciolto ed ormai il petto di pollo cotto, spegnete e trasferite le fettine direttamente nel panino. Aggiungete della senape oppure chiudete subito il panino e gustatevi questa bontà! Se provate a fare questo panino, fatemi sapere il risultato ottenuto, cosa ne pensate e sopratutto se conoscete qualche variante gustosa, la proverò senz’altro! Per tutto il resto, commentate come al solito, per dire tutto ciò che pensate. Ciao a tutti e buon appetito!
Ingredienti
Istruzioni
