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Piatti uniciPizze e focacce

PIZZA RUSTICA SFIZIOSA, FACILE E VELOCE

di Carlo Gaiano 25 Settembre 20203 Agosto 2020
di Carlo Gaiano 25 Settembre 20203 Agosto 2020 0 commento 196 visualizzazioni

Oggi ho preparato una pizza rustica facile e sfiziosa, una torta salata con prosciutto cotto, patate, zucchine e formaggio affumicato! Se eravate alla ricerca di un piatto unico per cena, oppure non sapere cosa fare con la pasta sfoglia, munitevi degli ingredienti necessari, lavate le mani, allacciate il grembiule e cucinate!

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PIZZA RUSTICA SFIZIOSA, FACILE E VELOCE

PIZZA RUSTICA SFIZIOSA, FACILE E VELOCE

Carlo Oggi ho preparato una pizza rustica facile e sfiziosa, una torta salata con prosciutto cotto, patate, zucchine e formaggio affumicato! Se eravate… Stampa la ricetta
Persone: 6-8 Tempo preparazione: 20 Minuti Tempo cottura: 30 Minuti 30 Minuti
Valutazione 5.0/5
( 1 Voto )

Ingredienti

  • 2 dischi di pasta sfoglia rotondi
  • 1 kg di patate
  • 250 g di zucchine
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 150 g di formaggio affumicato a fette
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale fino q.b.

Istruzioni

  1. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti piccoli e sciacquatele sotto acqua corrente fredda finché l’acqua sarà limpida, poi asciugatele.
  2. Lavate le zucchine asciugatele, togliete le estremità e tagliatele a pezzetti.
  3. Sbucciate uno spicchio d’aglio
  4. Mettete l’olio in una padella capiente e mettete a cuocere per 5-6 minuti a fiamma alta le patate.
  5. Dopo 5-6 minuti mettete le zucchine, aggiungete lo spicchio d’aglio e fate cuocere per 10-12 minuti mescolando frequentemente
  6. Dopo 10-12 minuti mettete il sale, mescolate, spegnete la fiamma e fate raffreddare.
  7. Dopo circa 20 minuti mettete nella teglia il primo disco di pasta sfoglia.
  8. Mettete sul fondo il prosciutto cotto
  9. Mettete le patate e le zucchine
  10. Mettete il parmigiano grattugiato
  11. Mettete il formaggio affumicato a fette
  12. Coprite con l’altro disco di pasta sfoglia ed unite lateralmente a quello di sotto
  13. Sulla sfoglia superiore, fate dei buchi con i rebbi di una forchetta
  14. Infornate e fate cuocere per 30-35 minuti a 220°C in forno statico preriscaldato
  15. Togliete dal forno, fate raffreddare per 25-30 minuti e poi mangiate

Fate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi ne approfitto per augurarvi buon appetito!

 

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