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Piatti unici

ROTOLO DI UOVA E MOZZARELLA NEL SUGO

di Carlo Gaiano 27 Novembre 202018 Novembre 2020
di Carlo Gaiano 27 Novembre 202018 Novembre 2020 0 commento 195 visualizzazioni

Chi l’ha detto che le ricette facili e veloci non sono gustose? Eccovi una ricetta sfiziosa, molto semplice e rapida che è pronta in massimo 30 minuti e che piacerà a tutta la famiglia! Frittata arrotolata passata nel sugo… una bontà, fatela con me!

ROTOLO DI UOVA E MOZZARELLA NEL SUGO

ROTOLO DI UOVA E MOZZARELLA NEL SUGO

Carlo Chi l’ha detto che le ricette facili e veloci non sono gustose? Eccovi una ricetta sfiziosa, molto semplice e rapida che è… Stampa la ricetta
Persone: 4 Tempo preparazione: 30 Minuti Tempo cottura: 15 Minuti 15 Minuti
Valutazione 5.0/5
( 1 Voto )

Ingredienti

  • 8 uova
  • 250 g di mozzarella
  • 500 ml di salsa di pomodoro
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di olio evo
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.

Istruzioni


1. Tagliate la mozzarella a pezzetti grossi
2. Rompete le uova in un contenitore
3. Mettete sale e pepe e mescolate
4. Mettete un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, fatelo riscaldare e poi aggiungete il composto di uova e mozzarella

5. Coprite con il coperchio e a fiamma molto bassa fate cuocere per 12-15 minuti
6. Togliete la frittata dalla padella ed appoggiatela su un foglio di carta forno
7. Cospargete con abbondante parmigiano grattugiato ed arrotolate
8. Tagliate la frittata a fettine spesse circa 2 centimetri e fissate ogni fettina con gli stuzzicadenti

9. Mettete l’olio in padella, aggiungete uno spicchio d’aglio e fatelo dorare leggermente
10. Una volta dorato, togliete l’aglio, tenete sempre a fiamma bassa e mettete la salsa di pomodoro
11. Regolate leggermente di sale e fate cuocere per 5-6 minuti a fiamma bassa
12. Dopo 5-6 minuti mettete le fettine di frittata, e senza coprire fate cuocere per 5 minuti per lato sempre a fiamma dolce
13. Spegnete e servite subito questa delizia

Se provate a fare questa facilissima ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi ne approfitto per augurarvi buon appetito!

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Carlo Gaiano

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