Molti confondono il broccolo con le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa che a seconda delle zone d’Italia vengono chiamati broccoletti…
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broccoli come cucinarli
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Con l’arrivo dell’autunno, funghi porcini, zucca, verza etc diventano i protagonisti delle princiapali ricette di stagione… ma subito dopo i porcini di…