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carciofi ricette

  • Piatti unici

    CARCIOFI FRITTI ALLA ROMANA

    di Carlo Gaiano 20 Febbraio 201914 Marzo 2019
    di Carlo Gaiano 20 Febbraio 201914 Marzo 2019

    Cucino i carciofi in tutte le maniere, ma a mio avviso, quelli più buoni e semplici sono proprio i carciofi fritti alla…

  • Piatti unici

    FRITTATA DI CARCIOFI ALTA AL FORNO A MODO MIO

    di Carlo Gaiano 20 Febbraio 201926 Marzo 2019
    di Carlo Gaiano 20 Febbraio 201926 Marzo 2019

    La frittata di carciofi mi piace semplice, ma farla sempre alla stessa maniera non sarebbe da “foodvlogger” per cui oggi con voi…

  • Piatti unici

    PATATE CARCIOFI E CIPOLLE IN PADELLA, UNA BONTA’

    di Carlo Gaiano 20 Novembre 201829 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 20 Novembre 201829 Novembre 2018

    Patate cipolle e carciofi è un piatto che mangio fin da piccolissimo. Sia mia nonna che mia mamma lo cucinano da sempre…

  • Tecniche di base

    CARCIOFI PERFETTI: come pulirli e selezionarli

    di Carlo Gaiano 20 Novembre 201821 Novembre 2018
    di Carlo Gaiano 20 Novembre 201821 Novembre 2018

    Il carciofo è da molti considerato un ortaggio ma in realtà è una pianta officinale dalle tantissime proprietà benefiche: antiossidanti, protettive per…

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